Il quotidiano la Repubblica ha presentato  la sua Guida ai Ristoranti dell’Umbria 2014, in una serata di gala al ristorante “Al San Francesco” di Orvieto , antico convento francescano , con premiazione finale dei  migliori oli umbri che nella pubblicazione appaiono menzionati con le 5 stelle. La Guida, agile e accattivante, facile da consultare, elegante nel formato e nella carta, comprende e  seleziona 1300 ristoranti e altri locali di Perugia, Terni e provincia. Ristoranti, botteghe del gusto, agriturismi, bed&breakfast, birrifici, produttori di vino, produttori di olio, spa- centri benessere, location per ricevimenti, catering, residenze d’epoca, case vacanza, ricette, itinerari del gusto, il meglio insomma del made in Umbria. Siamo tra tavole imbandite  e piatti che raccontano dell’autentico gusto umbro, tra scenografici buffet con selezione di formaggi e salumi innaffiati dalle bollicine del Decugnano dei Barbi,  eccellente storia di casa vitivinicola orvietana, un ottimo Brut  prodotto con Chardonnay e un piccolo contributo di Procanico e Verdello; tra altri bianchi Classici di aziende vitivinicole del territorio orvietano, tutte di grande tradizione e menzionate nelle guida, e con l’ottimo Passito della Palazzola, il Bacca rossa, che ci svela l’eclettico produttore creato da uve Sangiovese, dall’intenso colore affascinate di riflessi aranciati e di equilibrato percorso gustativo, scevro da ridondanze zuccherine, molto piacevole. Accompagnano un menù di crema di ceci, ciriole ai porcini, filetto e patata intera servita in degustazione con un filo d’olio d’oliva, e la torta d’Orvieto, mele uva passa crema in uno scrigno di frolla, insieme a castagnole e piccole frappe carnevalesche.  Al termine della serata Giuseppe Cerasa, Caporedattore de La Repubblica, insieme ad Angela Canale, capo Panel  Assoprol  Umbria, premiano con un attestato al merito, i “magnifici” oli extravergine umbri: Azienda Agraria Giovanni Batta, Agricola Alessandro Frascarelli, Agricola Faena, Agricola Monticelli, Arnaldo Caprai- Società Agricola, Azienda Agraria Bacci Noemio, Azienda Agraria Carlo e Marco Carini, Azienda Agraria Viola, Azienda Agricola Alessandro Ricci, Azienda Agricola Biologica Cuore Verde,  Azienda Agricola Luciana Cerbini, Azienda Agricola Marfuga, Azienda Agricola Pandolfi Elmi, Azienda Agricola Pucciarella, Azienda Agricola Tenuta di Corbara, Azienda Agrituristica Oliveto di Contessa Geltrude, Azienda Cantine Giorgio Lungarotti, Casteldoglio, C.U.FR.OL. Frantoi oleari umbri, Frantoio Ranchino, La Montagnola, Molino Il Fattore di Tega Luigi &C, Terre di Grifonetto, Torre dell’Oliveto. Premi meritati assegnati all’ olio umbro che ha una grande storia, a produttori che con passione e sacrificio amano il loro territorio ed a una regione che vanta una grande ricchezza di “originalità” gastronomiche. Le Strade del Vino e dell’Olio della Regione Umbria proprio in questi  giorni sono presenti alla BIT di Milano, la Borsa Internazionale del Turismo, dove tutte le tematiche del turismo quest’anno avranno i riflettori puntati sull’Expo 2015. BIT di Milano, 13-15 febbraio,  presso i padiglioni della Fiera di Milano.