Ritorna a Milano dall’8 all’10 febbraio, Food&Wine Festival, profumi, sapori, novità e tradizione nella sede del MICO, Milano Congressi e anche in diversi ristoranti cittadini. Grandi vini e grandi chef per un festival all’insegna del Gusto e della Qualità con la maiuscola. I circa quattrocento vini presenti in libera degustazione, saranno selezionati da Helmuth Kocher, da anni presidente di MeranoWine Festival, e avranno il compito di accompagnare le prelibatezze di cuochi, pasticceri, pizzaioli. Mani esperte per conoscenza e tecnica oltre che per passione ed estro creativo, allieteranno pranzi e cene in una città trasformata in una grande tavola dove consumare con gusto e allegria piatti e preparazioni  innovative. Dal giorno 9 e sino all’11 si inserisce nella manifestazione la squadra di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d’autore ideato da Paolo Marchi, con piatti che hanno una storia, una trama: i “Grandi Piatti della cucina italiana”, da gustare a pranzo e a cena al Ristorante allestito per l’occasione, si alterneranno, nella giornata di domenica 9 febbraio, alla “Grande cucina e piccoli piatti” con le preparazioni di cuochi di sei diversi ristoranti. I famosi salumi di Massimo e Luciano Spigaroli e i dessert dei fratelli Cerea  vestiranno di colori e sapori i buffet delle merende mattutine o degli aperitivi serali. Ci sarà anche un “Fuoricongresso”, il circuito dei ristoranti milanesi aderenti all’iniziativa, che per tre giorni esporteranno le idee del festival  in tutta la città. Una cinquantina hanno aderito con entusiasmo, con menù divisi per tematiche: Milano d’autore, La tradizione a Milano, Nuovi volti a Milano. Altra interessante novità il Food Experience Mondadori , tre giorni di corsi di cucina, cooking-show e degustazioni per adulti e bambini. A Milano dall’8 al 10 febbraio 2014 Food& Wine Festival e dal 9 all’11 Identità Golose Milano. www.foodwinefestival.it    MICO Milano Congressi, Gate 15, in via Gattamelata 5.