Non finisce mai di stupire questa Umbria con le sue tradizioni, i suoi segreti, i suoi itinerari, le sue passioni, i suoi lavori. E perché no, i suoi animali. Così scopri o riscopri gli asini. In questo mondo compulsivo in cui tutto è fast, c'è gente che sulla montagna di Colle Scoglio - Cerreto di Spoleto, alleva asini, animali emblematici del lento, del docile, in simbiosi con una cultura contadina dello slow. Con l’asino si trasporta legna, fieno e acqua anche quando c'è neve. Questo animale insegna ad avere pazienza, costanza, determinazione, tenacia e straordinaria capacità di adattamento. Racconta l’allevatore Biagio Stella che “l’asino è un vero compagno di vita, anche se molto rustico; è perfino riservato, addirittura capace di provare affetto per coloro che lo trattano in modo conveniente”. Stai a vedere che bisogna ritornare al ciuco sfatando la sua negativa nomea.