Il sapere di vino…e la valutazione sensoriale
Nella degustazione di un calice di vino, valutare il gusto, essendo un senso molto meno complesso dell’olfatto, significa riconoscere cinque... Mostra articolo
Lifestyle
Nella degustazione di un calice di vino, valutare il gusto, essendo un senso molto meno complesso dell’olfatto, significa riconoscere cinque... Mostra articolo
Il secondo atto della degustazione di un vino è l’analisi olfattiva. Ma prima di approfondire questo argomento dobbiamo capire come... Mostra articolo
L’uomo, da quando ha iniziato in maniera consapevole ad utilizzare i propri sensi, ha sviluppato una capacità critica che si... Mostra articolo
Lungo le pendici ad anello che circondano l’ameno e rilassante Lago Trasimeno, si sviluppa l’areale di produzione di uno dei... Mostra articolo
Fondata su una svettante “rupe di tufo”, che si innalza nella porzione sud-occidentale dell’Umbria, Orvieto è il luogo dove nasce... Mostra articolo
Siamo ormai vicini alle festività del Natale e della fine dell’anno ed il vino che tutti noi alziamo nei calici... Mostra articolo
Sulle colline dove si ergeva la “TURRIS AMNIUM”, la “Torre dei Fiumi”, piccola costruzione militare edificata nel Medioevo a guardia... Mostra articolo