I cambiamenti climatici impongono nuove regole all’agricoltura, anche per interrompere il circolo vizioso nel quale l’agricoltura industriale è allo stesso tempo vittima e carnefice della crisi climatica. La soluzione per sottrarsi a un declino che potrebbe diventare estremamente pericoloso in un contesto demografico in continua espansione si chiama agroecologia, un insieme di tecniche agricole basata su principi ecologici ed etici riconosciuti e adottati in tutto il mondo. Si tratta di norme con le quali è possibile coltivare materie prime più sicure, alimentari e non, nel rispetto della biodiversità, della salute collettiva e delle risorse del pianeta. Aboca Edizioni ha presentato nei giorni scorsi "Agricoltura e cambiamento climatico", un saggio firmato dal fisico e teorico dei sistemi, Fritjof Capra in collaborazione con l’esperta di sistemi alimentari e agricoltura sostenibile, Anna Lappé. Se l’agricoltura industriale contribuisce ai cambiamenti climatici perché basata su prodotti derivati dai combustibili fossili, l’agroecologia propone una strada alternativa nella quale il suolo organico attira l'anidride carbonica dall'atmosfera e la mette nella materia organica.