Eataly è una catena di punti vendita specializzati nella vendita e nella somministrazione di generi alimentari italiani di alta qualità. L'azienda torinese è stata fondata da Oscar Farinetti, il primo punto vendita è stato aperto nel 2007 a Torino, lo spazio è nato dalla ristrutturazione di una vecchia fabbrica. Il nome Eataly è stato inventato da Celestino Ciocca che nel 2000 ha registrato il marchio, successivamente i diritti relativi al nome sono stati ceduti a Farinetti. In solo otto anni ha aperto tantissimi punti vendita. L'apertura di Eataly a Monaco di Baviera si aggiunge a quelle internazionali a New York, Chicago, Istanbul, Tokyo, Yokohama, Dubai, Seul e San Paolo. Eataly ha aperto a Monaco di Baviera, Schrannenhalle, lo storico mercato coperto vicino al Viktualienmarkt, nel cuore della città. Il precedente proprietario, Hans Hammer, ha dato in gestione tutto l'edificio di 4.600 mq, dedicati all'acquisto, alla degustazione, alla produzione di prodotti a prezzi accessibile a tutti con il motto "Mangi meglio, vivi meglio". Il mercato offre una vasta selezione di circa 10.000 prodotti di alta qualità, 16 luoghi di ristoro tra ristorantini, ristorante gourmet e corner tematici. 9 laboratori di produzione a vista (Mozzarella Show, panetteria, pasta fresca, pasticceria, produzione del gelato, rosticceria e gastronomia, la macelleria e il laboratorio dei salumi e formaggi), 2 spazi didattici dedicati a vino & Birre e caffè. Inoltre "La terrazza" è uno spazio dedicato agli eventi privati o aziendali. La Scuola di cucina Valcucine ha organizzato un programma di diversi di corsi dedicati all'educazione alimentare per adulti e bambini e laboratori gratuiti per le scuole elementari e i pensionati. Oscar Farinetti ha dichiarato: "Inizia il cammino di Eataly in Europa partendo da Monaco di Baviera. Monaco è vicino all'Italia in tutti i sensi e per questo siamo convinti che i Bavaresi sapranno apprezzare la vera grande cucina italiana che proponiamo, insieme alla storia e alle tradizioni secolari del nostro immenso patrimonio agroalimentare. Sono lieto di essere presente all'apertura delle porte del nostro nuovo Eataly per dare personalmente il benvenuto ai primi nuovi clienti tedeschi." Andrea Guerra, Presidente di Eataly ha aggiunto: "Con l'apertura di questo nuovo negozio in un mercato così variegato e strategico anche i cittadini di Monaco potranno provare quelle emozioni che Eataly, sin dall'inizio, cerca di trasmettere ai visitatori. Emozioni di varia natura: la scoperta di un gusto nuovo, l'affiorare di un ricordo dimenticato, la scoperta di tradizioni credute perse, le storie incredibili di uomini che si sono dedicati a mestieri perduti, e persino l'inattesa consapevolezza che l'integrazione culturale e sociale passa anche dalla cucina". Sono programmate aperture di altri punti vendita a Los Angeles, Toronto, Londra Copenaghen.