Secondo le ultime rilevazioni Istat da aprile a giugno 2014 si registra un aumento del 5,6% delle assunzioni di giovani tra i campi. A conferma, come sottolinea Romano Magrini della Coldiretti, “dell’ottimo momento che il settore sta attraversando ancora una volta in controtendenza rispetto alle dinamiche che caratterizzano gli altri compart”. L’inversione di tendenza oltre ai numeri sempre importanti in questo periodo, esprime forse un rinascimento rurale. É da tempo che si ritorna alla terra con crescita degli occupati, dell’imprenditoria, delle iscrizioni agli istituti agrari e facoltà di agraria. Quindi recupero della nostra cultura e delle nostre radici, anche per affrontare la sfida dell’Expo 2015 che ruota intorno al tema dell’agro alimentare.