Le porchette d'Italia in tutte le loro varianti culinarie saranno presenti dal 9 all' 11 maggio 2014 a San Terenziano di Gualdo Cattaneo. Giunto alla sua sesta edizione, l'evento quest'anno si arricchisce di alcune novità e iniziative collaterali, tra cui la "porchetta gourmet" e nuovi cibi di strada. Questo festival della porchetta, quest'anno vedrà riunite le produzioni top legate a questo cibo di Umbria, Lazio, Toscana, Marche e Calabria. Con " In punta di porchetta" uno chef stellato, Marco Gubbiotti, interpreterà la porchetta con panini ispirati non solo al maiale, ma alle diverse interpretazioni di questa "cottura" con carni alternative come il coniglio e l'anatra. Altra novità "Porchettiamo and friends", la porchetta e gli amici più intimi: il Ciccotto di Grutti, nuovo Presidio Slow Food; il Lampredotto fiorentino; il Panino, porcina e kren friulano. Non mancheranno neppure panini gluten free in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia dell'Umbria. Cibo di strada accompagnato dalle Birre artigianali, scelte da Fermento Birra, e dai vini del territorio presso l'Enoteca del Sagrantino, a cura delle Strade del Sagrantino. Tra le attività collaterali Laboratori Slow Food e l'Arte di saper fare in casa; passeggiate alla scoperta di sentieri del comune di Gualdo Cattaneo e dei suoi numerosissimi Castelli, a piedi o in bicicletta, per scoprire i nostri bei territori umbri. Convogliati in pacchetti turistici, in formule personalizzabili che comprendono pernottamenti in B&B presso un agriturismo della zona, il cestino Picnic, le passeggiate con guida, la partecipazione ai Laboratori Slow Food, le degustazioni di vini Sagrantino in Cantina e le degustazioni guidate di birra artigianale. Novità delle novità l'"APporchetta" App scaricabile gratuitamente dal 7 maggio, disponibile su Apple Store, per Android e iPhone, con cui oltre a scoprire tutto della manifestazione, sarà possibile votare la migliore porchetta 2014! www.porchettiamo.com