Chicchibio Gran Tour tra arte e cibo: il fumetto

Giovedì, 07 Gennaio 2016,
Nella splendida cornice del villaggio ecologico Alcatraz in Umbria – ospiti di Jacopo Fo tre giorni di formazione culinaria dal 26 al 28 febbraio in cui si dialoga di agricoltura, eco-sostenibilità, cibo insieme a fumettisti di fama internazionale. Un week end in cui si apprende la cultura del cibo italiana attraverso la scuola "Chicchibio Cucina e Poesia" con chef rappresentativi che danno dimostrazione teorica e tecnica di un menu' applicato anche al fumetto: delle fasi di lavorazione, ai tempi di cottura, dalla scelta degli ingredienti alla mise en place, dalla cultura del territorio al rispetto della stagionalità con appropriatezza culturale. Un tour che non si esaurisce in cucina ma si completa nell'arte e nel fumetto, nel caso di Alcatraz con laboratori, workshop, esposizioni e presentazioni di libri in cui si affronta il tema del fumetto come arte, legato al cibo, con importanti fumettisti contemporanei.

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