Festa della cipolla di Cannara

Martedì, 01 Settembre 2015,
Trentacinque anni di bontà attorno a un bulbo. Ritorna, per il trentacinquesimo anno consecutivo e con importanti novità, la Festa della cipolla di Cannara, dove tutto il paese festeggia coralmente questa coltivazione medievale dell'antica agliacea. Dal 2 al 6 e dall'8 al 13 settembre 2015 la festa si arricchirà di innovative degustazioni a base di cipolla nei sei punti di ristoro- Giardino fiorito, El cipollaro, Cortile antico, Rifugio del cacciatore, Taverna del castello, Locanda del curato-e di una grandiosa Mostra mercato accompagnata anche dalle Produzioni agricole tradizionali dell'Umbria ( PAT). Novità assoluta di quest'anno il cooking show del giorno 10 settembre dove si sfideranno in un duello culinario la cipolla di Cannara, interpretata dallo chef Giorgio Barchesi, in arte Giorgione (Orto&Cucina- Gambero Rosso Channel), considerato l'ambasciatore della cipolla umbra e la chef Jennifer McIlvaine di origine americana, ma cannarese di adozione, che proporrà piatti con la cipolla dolce di Walla Walla, città americana "gemellata" con il bulbo di Cannara. Altri tre cooking in programma: il 3 settembre con lo chef Emanuele Sorbini; il 4 con lo chef Giampiero Bacoccola e l'11 settembre con la chef at home Graziella Ponti. Importante! Anche per i celiaci sarà possibile gustare la pizza alla cipolla e altre prelibatezze in un menù gluten free interpretato dalla stessa Ponti e su prenotazione. Da segnalare, inoltre, l'APP ufficiale della manifestazione da scaricare, la CipollAPP, in cui sono inserite le informazioni riguardo l'evento, il programma e le taverne della Festa. info: www.festadellacipolla.com - www.facebook.com/festadellacipolladicannara

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